准备好酸奶机和酸奶菌粉。酸奶菌粉可以在超市或者网上购买，选择品质好的酸奶菌粉可以制作出更加美味的酸奶。
接着，将鲜奶倒入酸奶机内，加热至40℃左右。这个温度是酸奶菌生长的最适温度，过高或过低都会影响酸奶的质量。
将酸奶菌粉均匀地撒在鲜奶表面上，轻轻搅拌均匀。注意不要用力过猛，以免破坏酸奶菌的生长。
将酸奶机的盖子盖好，启动酸奶机，让其保持在40℃左右的恒温状态下，发酵6-8小时。发酵时间可以根据个人口感喜好来调整，时间越长酸奶的酸味越浓。
将发酵好的酸奶放入冰箱冷藏，等待几个小时后即可食用。如果想要制作果味酸奶，可以在酸奶机中加入适量的果酱或水果块，一起发酵即可。
需要注意的是，制作酸奶时要保持卫生，避免细菌污染。同时，酸奶机也需要定期清洗消毒，以保证酸奶的质量和卫生。
酸奶机制作酸奶非常简单，只需要准备好酸奶菌粉和鲜奶，按照上述步骤操作即可。制作出来的酸奶不仅美味健康，而且价格也比市面上的酸奶便宜，是一种非常实用的家庭制作食品。
