职业高中的专业可以分为两大类：一类是与传统学科相关的专业，另一类是与职业技能相关的专业。与传统学科相关的专业包括语文、数学、英语、物理、化学、生物等，这些专业的学习内容与普通高中类似，但是在职业高中中，这些学科的教学会更加注重实践和应用。例如，在物理课上，学生不仅会学习物理理论知识，还会进行实验和观察，以便更好地理解物理学的应用。
与职业技能相关的专业则包括各种各样的职业领域，例如机械制造、电子技术、汽车维修、美容美发、酒店管理、旅游服务等。这些专业的学习内容主要是围绕着相关职业领域的技能和知识展开的。例如，在机械制造专业中，学生会学习机械加工、机械设计、机械维修等技能，以便将来能够从事机械制造相关的工作。
除了以上提到的专业外，职业高中还有一些特色专业，例如动漫设计、舞蹈表演、音乐表演等。这些专业的学习内容主要是围绕着相关艺术领域的技能和知识展开的。例如，在动漫设计专业中，学生会学习动画制作、角色设计、场景设计等技能，以便将来能够从事动漫设计相关的工作。
职业高中的专业种类非常丰富，学生可以根据自己的兴趣和职业规划来选择适合自己的专业。无论是与传统学科相关的专业，还是与职业技能相关的专业，都会为学生提供实践和应用的机会，以便更好地为将来的职业生涯做准备。
