第一道菜肴是西湖醋鱼。西湖醋鱼是杭州最有名的菜肴之一，也是浙菜的代表菜之一。它选用新鲜的草鱼，经过烹制后，鱼肉鲜嫩，口感细腻，配上酸甜可口的醋汁，让人回味无穷。
第二道菜肴是东坡肉。东坡肉是中国传统名菜之一，而杭州的东坡肉更是享誉全国。它选用猪肉五花肉，经过烹制后，肥而不腻，入口即化，肉质鲜美，香味扑鼻，是一道让人垂涎欲滴的美食。
第三道菜肴是龙井虾仁。龙井虾仁是杭州的一道传统名菜，选用新鲜的虾仁和龙井茶叶，经过烹制后，虾仁鲜嫩可口，茶香四溢，是一道让人回味无穷的美食。
第四道菜肴是叫化童子鸡。叫化童子鸡是杭州的一道传统名菜，选用新鲜的童子鸡，经过烹制后，鸡肉鲜嫩可口，口感细腻，是一道让人垂涎欲滴的美食。
第五道菜肴是葱油拌面。葱油拌面是杭州的一道传统名小吃，选用面条和葱油，经过烹制后，面条劲道有嚼劲，葱油香气扑鼻，是一道让人回味无穷的美食。
第六道菜肴是咸鸭蛋。咸鸭蛋是杭州的一道传统名小吃，选用新鲜的鸭蛋，经过腌制后，口感鲜美，咸香可口，是一道让人回味无穷的美食。
以上就是杭州的几道传统特色菜肴，每一道菜肴都有着浓郁的地方特色和独特的口味，让人流连忘返。如果你来到杭州，一定要品尝一下这些美食，让你的味蕾也来一次难忘的旅行。
