生蚝是一种美味的海鲜，但是由于其易腐性，保存起来比较困难。下面介绍几种保存生蚝的方法。
1. 冰箱保存法
将生蚝放入保鲜袋中，将袋子尽量挤出空气，然后放入冰箱冷冻室中保存。这种方法可以让生蚝保存时间更长，但是需要注意的是，生蚝在冷冻过程中会失去一些口感和营养价值。
2. 盐水浸泡法
将生蚝放入盐水中浸泡，每500克生蚝加入20克盐，浸泡时间不宜过长，一般不超过2小时。这种方法可以保持生蚝的新鲜度和口感，但是需要注意的是，盐水的浓度不宜过高，否则会影响生蚝的味道。
3. 沙子保存法
将生蚝放入干净的沙子中，将其完全覆盖，然后放入阴凉通风处保存。这种方法可以保持生蚝的新鲜度和口感，但是需要注意的是，沙子要干净，否则会影响生蚝的卫生安全。
4. 烤箱保存法
将生蚝放入烤箱中，以低温烘烤，烤箱温度不宜超过100℃，时间不宜过长，一般不超过30分钟。这种方法可以保持生蚝的新鲜度和口感，但是需要注意的是，烤箱温度不宜过高，否则会影响生蚝的口感和营养价值。
保存生蚝的方法有很多种，但是需要注意的是，无论采用哪种方法，都需要保持生蚝的新鲜度和卫生安全。同时，生蚝保存时间不宜过长，最好在24小时内食用完毕，以免影响口感和营养价值。
