抚州米粉是抚州市最具代表性的美食之一。抚州米粉以其细腻的口感和独特的味道而闻名于世。抚州米粉的制作过程非常讲究，需要选用优质的大米，经过多次洗涤、磨浆、筛选等工序，最终制成细腻的米粉。抚州米粉可以搭配各种配料，如猪肉、牛肉、鸡肉、鸭肉、鱼肉等，口感鲜美，营养丰富。
抚州酱鸭也是抚州市的特色美食之一。抚州酱鸭选用当地的土鸭，经过腌制、晾晒、烤制等多道工序，最终制成色泽红亮、香味浓郁的酱鸭。抚州酱鸭的肉质鲜嫩，口感独特，是抚州市的一道传统美食。
再次，抚州糯米鸡也是抚州市的特色美食之一。抚州糯米鸡选用优质的糯米和鸡肉，经过多道工序制作而成。抚州糯米鸡的口感软糯，味道鲜美，是抚州市的一道传统美食。
抚州鱼头火锅也是抚州市的特色美食之一。抚州鱼头火锅选用当地的鲜活鱼头和各种时令蔬菜，经过烹制而成。抚州鱼头火锅的汤底鲜美，配料丰富，是抚州市的一道美食佳肴。
抚州市的特色美食丰富多彩，每一道美食都有其独特的制作工艺和口感。如果你来到抚州市，一定要品尝一下这些美食，感受抚州市的美食文化。
