我们需要准备以下材料：牛肉（约500克）、孜然粉（适量）、葱姜蒜（适量）、生抽（适量）、料酒（适量）、盐（适量）、白糖（适量）、辣椒粉（适量）、花椒粉（适量）、油（适量）。
我们开始制作孜然牛肉。将牛肉切成薄片，然后加入适量的生抽、料酒、盐、白糖和孜然粉，腌制约30分钟左右。
接着，将葱姜蒜切成末，放入锅中煸炒出香味，然后加入适量的辣椒粉和花椒粉，继续煸炒出香味。
将腌制好的牛肉放入锅中煸炒，煸炒至牛肉变色，然后加入适量的水，煮至牛肉熟透。
加入适量的孜然粉和盐，翻炒均匀即可。
孜然牛肉做好后，可以搭配米饭或者面条食用，口感香辣可口，非常美味。
制作孜然牛肉并不难，只需要准备好所需材料，按照上述步骤进行操作即可。希望大家能够尝试制作这道美味的中式菜肴，享受美食带来的快乐。
