准备好所需的食材。我们需要豆腐、猪肉末、豆瓣酱、花椒粉、葱姜蒜、盐、酱油、料酒、糖、鸡精和水淀粉。
接着，将豆腐切成小块，放入开水中焯水，去除豆腥味。将猪肉末用料酒、酱油、盐和水淀粉拌匀，备用。
将葱姜蒜切末，放入锅中煸炒出香味，加入豆瓣酱和花椒粉，煸炒出红油。加入猪肉末煸炒至变色。
接着，加入适量的水，煮开后放入焯水后的豆腐块，加入盐、糖和鸡精，煮至豆腐入味。
用水淀粉勾芡，加入葱花翻炒均匀即可。
麻婆豆腐的家常做法就是这样，简单易学，口感鲜美。如果你喜欢吃辣，可以适量加入辣椒粉或者干辣椒，让麻辣的口感更加浓郁。如果你不喜欢吃猪肉，也可以用牛肉或者鸡肉代替。
麻婆豆腐是一道美味又营养的家常菜，不仅适合家庭日常食用，也适合招待客人。希望大家能够尝试一下这道美食，享受美食带来的快乐。
