我们需要了解什么是纯粮酒。纯粮酒是指使用粮食为原料，经过发酵、蒸馏等工艺制成的酒类饮品。它不含任何添加剂，口感清香、干净、爽口，是白酒中的一种高端品质。
回到gb10781.2这个国家标准，它并没有规定白酒必须是纯粮酒。相反，它规定了白酒的原料、生产工艺、质量指标等方面的要求，包括使用的原料种类、酒精度、挥发性酚类物质含量、甲醇含量等等。这些要求都是为了保证白酒的质量和安全。
因此，gb10781.2并不是纯粮酒，它是一种白酒的国家标准。根据这个标准，生产的白酒可以使用多种原料，包括高粱、小麦、玉米、大米等等。而且，生产工艺也有所不同，有的酒厂采用传统的坑藏工艺，有的则采用现代化的生产线。
虽然gb10781.2不是纯粮酒，但是它对白酒的质量和安全有着非常严格的要求。这也是为什么中国的白酒能够在国际市场上获得越来越多的认可和赞誉。无论是纯粮酒还是其他类型的白酒，只要符合gb10781.2这个国家标准，就可以保证它们的品质和安全。
gb10781.2是一种白酒的国家标准，它并不是纯粮酒。但是，这个标准对白酒的质量和安全有着非常严格的要求，保证了消费者的健康和权益。无论是纯粮酒还是其他类型的白酒，只要符合这个标准，都可以放心饮用。
