烤面包的温度和时间是非常重要的。一般来说，烤面包的温度应该在180℃-200℃之间，时间则根据面包的大小和厚度而定。一般来说，小面包需要烤10-15分钟，中等大小的面包需要烤20-25分钟，大面包需要烤30-35分钟。当然，这些时间只是参考，具体时间还需要根据自己的烤箱和面包的情况来调整。
要想烤出好吃的面包，需要注意以下几点：
1. 面团的发酵：面团的发酵是烤出好吃的面包的关键。面团发酵的时间和温度要掌握好，一般来说，发酵时间应该在1-2小时之间，温度应该在25℃-30℃之间。
2. 面团的松软度：面团的松软度也是烤出好吃的面包的关键。面团过硬或过软都会影响面包的口感。一般来说，面团的松软度应该适中，可以用手指轻轻按压面团，如果面团能够恢复原状，说明面团的松软度适中。
3. 烤箱的温度：烤箱的温度也是烤出好吃的面包的关键。烤箱的温度要掌握好，一般来说，烤箱的温度应该在180℃-200℃之间，如果温度过高或过低都会影响面包的口感。
4. 烤箱的湿度：烤箱的湿度也是烤出好吃的面包的关键。烤箱的湿度要掌握好，一般来说，烤箱的湿度应该适中，可以在烤箱中放一碗水来增加湿度。
烤面包是一项简单而又美味的烘焙技巧，只要掌握好烤面包的温度和时间以及注意面团的发酵、松软度、烤箱的温度和湿度等关键点，就能烤出好吃的面包。
