我们可以通过观察鸡蛋的外观来判断。新鲜的鸡蛋表面光滑，蛋壳颜色均匀，没有明显的裂纹或污渍。而坏掉的鸡蛋表面会出现凹陷、裂纹或污渍，甚至有可能出现霉斑。坏掉的鸡蛋还会散发出一股难闻的气味，这是因为蛋白质分解产生的气体。
我们可以通过摇晃鸡蛋来判断。新鲜的鸡蛋内部蛋黄和蛋白紧密结合，摇晃时几乎没有声音。而坏掉的鸡蛋内部已经开始腐烂，蛋黄和蛋白之间的膜已经破裂，摇晃时会发出明显的声音。
我们可以通过放入水中来判断。将鸡蛋放入水中，如果鸡蛋浮在水面上，说明鸡蛋已经变质。因为随着鸡蛋内部腐烂气体的产生，鸡蛋的密度会变小，从而浮在水面上。
鸡蛋坏了是一件很常见的事情，但是我们可以通过观察外观、摇晃和放入水中等方法来判断鸡蛋是否坏了。如果发现鸡蛋已经变质，一定要及时处理，避免食用对身体造成危害。
