核桃皮具有清热解毒的功效。核桃皮中含有一种叫做“核黄素”的物质，它可以有效地清除体内的自由基，减少氧化反应的发生，从而达到清热解毒的作用。核桃皮还可以促进肝脏的代谢功能，帮助身体排出毒素，保持身体的健康。
核桃皮还可以帮助降低血糖。核桃皮中含有一种叫做“芦丁”的物质，它可以促进胰岛素的分泌，从而降低血糖水平。核桃皮还可以减缓肠道对糖的吸收，防止血糖的急剧上升，对于糖尿病患者来说，吃核桃皮是非常有益的。
再次，核桃皮还可以帮助降低血脂。核桃皮中含有一种叫做“黄酮类”的物质，它可以促进脂肪的代谢，降低血脂水平，预防心血管疾病的发生。核桃皮还可以促进血液循环，增强心脏的功能，对于高血脂患者来说，吃核桃皮也是非常有益的。
核桃皮还可以帮助消除口臭。核桃皮中含有一种叫做“鞣酸”的物质，它可以有效地杀菌消炎，减少口腔细菌的繁殖，从而消除口臭。核桃皮还可以促进唾液的分泌，增加口腔的湿度，对于口干舌燥的人来说，吃核桃皮也是非常有益的。
核桃皮虽然不如核桃果仁那么受人们的关注，但其实也有着很多的功效与作用。吃核桃皮可以清热解毒、降低血糖、降低血脂、消除口臭等，对于身体的健康有着很大的帮助。因此，我们在吃核桃的时候，不妨也留意一下核桃皮，将其充分利用起来。
