1. 放入冰箱
将新鲜的车厘子放入冰箱中，可以延长其保鲜期。在放入冰箱之前，需要将车厘子洗净并擦干，然后放入保鲜袋中，将口封紧，放入冰箱的冷藏室中保存。冷藏温度最好控制在0℃-4℃之间，这样可以保持车厘子的新鲜度和口感。
2. 沉水法
将新鲜的车厘子放入清水中，让其浸泡5-10分钟，然后将车厘子捞出，用纸巾擦干水分，放入保鲜袋中，将口封紧，放入冰箱中保存。这种方法可以去除车厘子表面的污垢和细菌，延长车厘子的保鲜期。
3. 烘干法
将新鲜的车厘子洗净并擦干，然后将车厘子放入烤箱中，以60℃的温度烘干2-3小时，直到车厘子变干。然后将烤箱关掉，让车厘子在烤箱中自然冷却，取出后放入密封袋中保存。这种方法可以将车厘子的水分蒸发掉，延长车厘子的保鲜期。
4. 冷冻法
将新鲜的车厘子洗净并擦干，然后将车厘子放入保鲜袋中，将口封紧，放入冰箱的冷冻室中保存。冷冻温度最好控制在-18℃以下，这样可以保持车厘子的新鲜度和口感。冷冻的车厘子可以保存3-6个月，但是解冻后口感会有所变化。
以上几种方法都可以延长车厘子的保鲜期，但是不同的方法适用于不同的情况。如果想要长时间保存车厘子，可以选择冷冻法或烘干法；如果只是想延长车厘子的保鲜期，可以选择放入冰箱或沉水法。无论采用哪种方法，都需要注意车厘子的清洗和擦干，以免影响保存效果。
