需要明确的是，野生鳄鱼是不建议食用的。因为野生鳄鱼生活在自然环境中，它们的食物来源和生活环境都无法保证其肉质的安全和卫生。野生鳄鱼的肉质中可能含有一些有害物质，如重金属、农药等，对人体健康有潜在危害。
而对于养殖的鳄鱼，是否可以食用则需要考虑其养殖环境和饲料。如果鳄鱼是在规范的养殖场中养殖，饲料来源可靠，那么其肉质是可以食用的。但是，如果鳄鱼是在不规范的养殖场中养殖，饲料来源不明确，那么其肉质就存在安全隐患，不建议食用。
需要注意的是，鳄鱼肉质中含有较高的胆固醇和脂肪，因此不宜过量食用。同时，鳄鱼肉质中也含有一些营养成分，如蛋白质、钙、磷等，适量食用对人体有益。
养殖的鳄鱼是可以食用的，但需要注意其养殖环境和饲料来源，以及适量食用。而野生鳄鱼则不建议食用，因为其肉质存在安全隐患。
