碱性的水果有很多，比如番茄、橘子、柚子、葡萄、青梅、苹果、柠檬、猕猴桃、无花果、桑葚等等，碱性的蔬菜也有很多，比如绿色花椰菜、红萝卜、黄瓜、茄子、莴苣、菠菜、南瓜、芹菜等等。
我们对于食物的酸碱性一直存在着一个误区，常常以为某种食物的口味是酸的，就认定其为酸性食物，其实这样是错误的说法。食物的酸碱性一般是由食物中所含的矿物质种类和含量来决定的，并不是说其口味是酸的，就是酸性食物，比如柠檬，它就是碱性的水果。
我们在日常的饮食搭配中，要究竟饮食的平衡，各类食物所含有的营养成分是不相同的，其对人们都有重要的作用，而一味的追求酸性食物，而不去吃碱性食物，那么只是从一个极端走向了另一个极端。
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