江米和糯米都是我们日常生活中常见的食材，它们都是由米粒制成的。但是，它们之间还是有一些区别的。
从外观上来看，江米和糯米的颜色和形状都有所不同。江米的颜色较为透明，而糯米则呈现出白色或略带黄色。江米的形状较为扁平，而糯米则较为圆润。
从口感上来看，江米和糯米也有明显的区别。江米的口感较为清爽，不会太过黏糊，适合用来制作粥或者糕点等。而糯米则具有非常黏糯的口感，适合用来制作粽子、饭团等食品。
从用途上来看，江米和糯米也有不同的用途。江米适合用来制作清淡的食品，如江米粥、江米糕等。而糯米则适合用来制作口感较为黏糯的食品，如糯米饭、糯米团等。
江米和糯米虽然都是由米粒制成的食材，但是它们之间还是有一些区别的。从外观、口感和用途上来看，江米和糯米都有各自的特点，我们可以根据需要选择不同的食材来制作不同的美食。
