蜂蜜的最佳保存温度为15℃-25℃，最好放在阴凉干燥的地方，避免阳光直射和潮湿环境。如果蜂蜜长时间放置，可能会出现结晶现象，这是因为蜂蜜中的葡萄糖和果糖结晶，但这并不影响蜂蜜的品质和营养价值。
如果蜂蜜结晶，可以将蜂蜜放入温水中加热，但不要超过40℃，否则会破坏蜂蜜中的营养成分。不建议将蜂蜜放入微波炉中加热，因为微波炉会破坏蜂蜜中的酶和营养成分。
蜂蜜是一种天然的营养食品，含有丰富的营养成分，如葡萄糖、果糖、维生素、矿物质等。蜂蜜具有抗氧化、抗菌、抗炎等多种功效，可以帮助改善免疫系统、促进消化、缓解咳嗽等症状。
但是，需要注意的是，蜂蜜虽然营养丰富，但也含有较高的糖分，过量食用可能会导致肥胖、糖尿病等疾病。因此，建议适量食用蜂蜜，并注意控制总糖摄入量。
