勾兑是什么意思？

正常的讲，就是按照比例把两样东西掺合到一起。比如白酒的酿造，就需要勾兑这种工艺，简单的说就是将不同度数的白酒掺合到一起，勾兑成一种新的度数，新的口味，让酒的口感更加香醇。

简单说就是白酒刚造出来以后，不同车间出的酒味道是不一样的，需要靠勾兑统一口味，去除杂质，协调香味。

勾兑就是加了稀释剂或其它溶液进去了。如勾兑酒，就是原浆酒或酒精加水和香精勾兑的。