人体代谢是什么意思？

代谢为新陈代谢的简称。即有机体摄取外界的物质，将其变成自己的一部分（同化作用），而同时又消耗自身的物质转化为能量用以支持机体的体温、运动等生理活动（异化作用）。

举例：同化作用：我们吃进体内的猪肉，本身不是人体内的物质，但经过消化和吸收后，就变成了人体的一部分，而不再是猪肉。

异化作用：人体的运动、思维、体温维持等都需要消耗能量，而这些能量的来源是人体自身所贮存的蛋白质、糖类和脂类物质（而这些物质都是靠同化作用而来的）。

人体的同化作用与异化作用同时进行，形成一个动态的平衡。同化作用强于异化作用，人就会长大或长胖；因生病或衰老而使异化作用强于同化作用，则人体逐渐消瘦。