如何挑选好吃的枇杷 枇杷怎么挑选比较甜

枇杷有促进消化等作用，趁着枇杷新鲜上市记得多吃几次。说到买枇杷，我曾经总是买到质量不好的，口感不好，不够甜润，后来遇到新同事后，才经常买到好吃的枇杷。

如何挑选枇杷呢？

1、很多人不会挑枇杷，其实很简单，枇杷表面一般都会有一层茸毛和浅浅的果粉。茸毛完整、果粉保存完好的，就说明它在运输过程中没受什么损伤，比较新鲜，其中的维生素c等营养成分含量也比较高。

2、中等大小的枇杷果实，口感会更好一些。太大的可能用了膨大剂，太小的说明同一棵树上果实结的比较多，营养会差一些。

3、颜色越深的枇杷，说明其成熟度越好，口感也更甜，风味浓郁；而色彩淡黄、发青、果肉硬、果皮不容易剥开的，都是不成熟或非正常成熟的枇杷。

4、枇杷有两种，一种是红肉枇杷，一种是白肉枇杷。

白肉枇杷的特征：

果肉白色至淡黄色，不带橙黄色。几乎所有白肉批杷的果实都皮薄易剥，肉质细腻，软而易融，汁多味甜爽口，品质优，适于鲜食；果皮较薄，不耐贮运，不适于加工，易于生食。比如：白梨（白肉枇杷的一种），成熟期4月下旬。

红肉枇杷的特征：

红肉枇杷果实小型至中型，果肉为黄色、橙黄色或者橙红色，肉质较粗，口味较浓。果皮厚，耐贮运。比如：解放钟（红肉枇杷的一种），成熟期5月上中旬；早钟（红肉枇杷的一种），成熟期4月上中旬。

下面我来给大家分享一下这些技巧，爱吃枇杷的朋友快来看看，学会这几招，再也不怕买错了，不吃亏吃得香。

第一个技巧：观察果皮表面

不管什么水果，新鲜刚采摘的肯定最好吃，所以首先要选到新鲜的枇杷，那要怎么判断新鲜度呢？我们观察果皮表面判断。

果农在采摘水果的时候一般都会戴上手套，不会损伤到枇杷，这样才能卖个好价钱，那么枇杷表面的绒毛就会有所保留，一点痕迹也没有，因此我们挑选枇杷时，要看枇杷表面还有没有绒毛，只要有绒毛，整体看上去又完好无损，说明枇杷是采摘不久的，非常新鲜，口感很好。

而不新鲜的枇杷，表面的绒毛会被人们挑选时摩擦掉，还会因为一些外力导致枇杷有损伤，那么没有绒毛、有伤痕的不要买。

第二个技巧：观察枇杷的颜色

成熟度高的枇杷，它的颜色是金黄色，而且颜色很均匀，还很有光泽，这样的枇杷口感都很好，可以轻松剥皮，吃起来很甜润。

那么成熟度不太高的枇杷，它的颜色就差点，颜色不够黄，甚至有些青黄色，这样的枇杷不太好吃，见到的话，看起来多新鲜都不买，口感不好。

第三个技巧：观察枇杷的大小

有人买枇杷时爱挑大个的，认为越大的口感越好，吃着美味，其实这么挑就错的。我们在挑枇杷时，要在同一批枇杷中挑选大小差不多的，那种过于大或者过于小的都不要，因为过于大的枇杷口感并不好，味道很淡，过于小的枇杷口感就更差了，生长时没有吸收足够的营养和光照。

所以买枇杷时，不要只会挑大个儿的，大小适中的才是最好的。

第四个技巧：观察枇杷两端

从形状来说圆润饱满的最好，说明生长时吸收到了足够的养分，肉多口感好。见到这样的枇杷，再看看两端的特点，如果枇杷蒂看起来有些绿，就说明这个枇杷很新鲜，如果枇杷蒂对应的另一端看起来像个五角星形状，那说明这个枇杷很好吃。

也就是说，买枇杷要选择蒂看上去偏绿的，另一端看上去有些像五角星形状的，挑选这样的一般都不差，很实用的小技巧要牢记。

给大家总结一下，挑选枇杷时，要选择表面带有绒毛的、完好没伤痕的、颜色金黄有亮泽的、个头适中的、圆润饱满的、一头绿一头像五角星的，遇到符合条件的就是最好吃的枇杷了，肉多甜度高。