吃西餐讲究优雅，西餐礼仪有很多讲究，学会基本礼仪，有外国朋友或者国际场合不丢份。学习西餐礼仪，从基本的刀叉的正确拿法开始。
1、吃肉的正确吃法
西餐的肉一般都是比较大一块的，比如在吃牛排的时候，吃一块切一块，不要一次全部切好，切的大小是应该是刚好吃一口的小块，也不要不切就用千叉子把整块肉叉起放嘴里来咬。
吃鱼的时候鱼是不可以翻身的，而是把上层的鱼肉吃完后，用刀叉把鱼骨剔掉后再吃下层。
2、沙拉的吃法
沙拉在西餐中一般都是以主菜的配菜，或者是间隔菜的身份出现，其吃法也是有讲究的，如果是以大盘的形式端上来的就要用沙拉叉，如果是主菜和沙拉是放在一起的，那就要用主菜叉来吃，假如沙拉被作为是间隔菜时，一般都是和奶酪以及炸玉米片之类的食材搭配在一起，玉米片和面包片可以用手拿着吃，奶酪和沙拉就要用叉子吃，大片的生菜叶可以用刀叉切成小块来吃，吃一块切一块。
3、喝汤的吃法
在喝汤的时候不要啜，还有吃的时候要闭嘴咀嚼，这样吃才不会发出声音，因为吃东西的时候发出声音是件不礼貌的行为。就算汤菜很热，也不能用嘴去吹，而是要用汤勺舀出来喝。汤快喝完的时候，不可以把盘端起来喝，而是用左手把汤盘的一侧稍微翘起来，让汤盘里的汤水汇聚到一边，再用汤勺来舀，汤吃完后，把汤勺留在汤盘里，并把汤勺的勺把指向自己。
4、生蚝类的吃法
吃生蚝类的时候要用左手捏着壳，然后右手用蚝叉把蚝肉取出，用蚝叉叉着肉蘸着调味料来吃。吃虾和螃蟹这类的食物时都可以用这样的方法来吃。
5、意大利面的吃法
在吃意大利面的时候，可以用叉子把面条慢慢卷起来，一次不要卷太多，四五根左右最，或者直接用调羹和叉子来吃。
6、餐具刀叉的摆放
正面一般是摆放放食盘或者汤盘，盘子左边放叉，右边放刀。
在吃的时候，中途想休息一下再继续吃，那要把刀叉呈“八”字形放在盘子上，刀刃要向内摆放。如果你不想吃了，就把刀叉合并放在盘子上，服务员看到后就会把盘子和刀叉撤走。
在吃西餐的时候咀嚼的声音太大是不礼貌的行为，在吃食物的时候不要和朋友交谈，那也会被看做不礼貌的行为。
吃骨头的时候才允许用手，吃剩的骨头不能放在餐布上，而是要放在骨盘里，餐布是要保持干净的。
