我们需要准备以下材料：
1. 鱼肉：500克
2. 洋葱：1个
3. 姜：适量
4. 盐：适量
5. 鸡蛋：1个
6. 淀粉：适量
7. 料酒：适量
8. 食用油：适量
我们开始制作鱼丸：
1. 将鱼肉剁成泥状，加入适量盐和料酒，搅拌均匀。
2. 将洋葱和姜切成末，加入鱼肉泥中，搅拌均匀。
3. 加入一个鸡蛋，继续搅拌。
4. 加入适量淀粉，搅拌均匀，直到鱼肉泥变得有些粘稠。
5. 将鱼肉泥揉成小球状，用手轻轻压扁。
6. 热锅凉油，将鱼丸放入锅中，用中小火煎至两面金黄即可。
7. 将煎好的鱼丸捞出，放入热水中焯一下，让鱼丸更加鲜嫩。
以上就是鱼丸怎么做，鱼丸怎么做好吃又简单的视频教程。制作鱼丸的关键在于将鱼肉泥揉成小球状，这样可以让鱼丸更加有嚼劲。同时，煎鱼丸的时候要用中小火，这样可以让鱼丸煎得更加均匀，口感更加鲜美。
制作鱼丸非常简单，只需要几个简单的步骤就可以完成。如果你想要尝试制作鱼丸，可以按照以上步骤进行操作，相信你一定可以做出美味可口的鱼丸。
