准备好所需的食材。酸辣汤的主要材料包括猪肉、木耳、豆腐、胡萝卜、香菜等。其中，猪肉可以选择瘦肉或者五花肉，根据个人口味选择即可。木耳可以提前泡软，豆腐可以切成小块，胡萝卜可以切成丝，香菜可以切碎备用。
将猪肉切成小块，放入锅中煮熟。煮熟后捞出，切成丝备用。将泡软的木耳切成丝，豆腐切成小块，胡萝卜切成丝，香菜切碎备用。
将锅中的清水烧开，放入切好的木耳、豆腐和胡萝卜丝，煮熟后加入适量的盐和鸡精调味。接着，将煮熟的猪肉丝放入锅中，再加入适量的白胡椒粉和醋，搅拌均匀。
将淀粉加入适量的水中搅拌均匀，倒入锅中，搅拌均匀后煮沸即可。撒上香菜碎即可。
以上就是制作酸辣汤的方法。如果想要让酸辣汤更加美味，可以根据个人口味适量调整醋和白胡椒粉的用量。如果想要酸辣汤的口感更加浓郁，可以在煮汤的时候加入一些骨头或者鸡肉，这样可以让汤更加鲜美。
制作酸辣汤并不难，只需要准备好所需的食材，按照上述步骤进行操作，就可以轻松制作出一道美味可口的酸辣汤了。
