我们需要准备以下材料：面粉、鸡蛋、白糖、油、水。将面粉、鸡蛋、白糖、油和水混合在一起，搅拌均匀，直到成为一个均匀的面糊。
我们需要将面糊倒入一个平底锅中，用小火慢慢煎炸。在煎炸的过程中，我们需要不断地翻动咕卡盘，以确保它们均匀受热，不会糊掉。
当咕卡盘变成金黄色时，我们就可以将它们捞出来，放在纸巾上吸干多余的油份。我们可以在咕卡盘上撒上一些白糖，增加它们的甜度和口感。
需要注意的是，在制作咕卡盘的过程中，我们需要掌握好火候和时间，以免煎炸过度或不足。我们还需要注意安全，避免油溅到身体或烫伤。
自制咕卡盘并不难，只需要准备好材料和工具，掌握好制作步骤和注意事项，就可以在家享受到美味的咕卡盘了。
