宫保鸡丁的制作方法：
1. 准备食材：鸡胸肉、青椒、红椒、花生米、葱姜蒜、料酒、盐、糖、酱油、醋、淀粉、辣椒酱。
2. 将鸡胸肉切成小丁，加入料酒、盐、淀粉拌匀腌制10分钟。
3. 将青椒、红椒切成小块，葱姜蒜切末备用。
4. 热锅凉油，将腌制好的鸡丁倒入锅中煸炒至变色。
5. 加入葱姜蒜末煸炒出香味，再加入青椒、红椒块煸炒。
6. 加入适量的盐、糖、酱油、醋、辣椒酱翻炒均匀。
7. 最后加入花生米翻炒均匀即可。
宫保鸡丁的配料：
1. 鸡胸肉：鸡胸肉是宫保鸡丁的主要食材，它的肉质细嫩，口感鲜美。
2. 青椒、红椒：青椒、红椒的颜色鲜艳，口感清脆，能够为宫保鸡丁增添色彩和口感。
3. 花生米：花生米是宫保鸡丁的必备配料，它的香味和口感能够为宫保鸡丁增添层次感。
4. 葱姜蒜：葱姜蒜是中式菜肴中常用的调味料，它们的香味能够为宫保鸡丁增添浓郁的味道。
5. 料酒、盐、糖、酱油、醋、淀粉、辣椒酱：这些调味料能够为宫保鸡丁增添不同的味道和口感，让宫保鸡丁更加美味可口。
宫保鸡丁是一道非常美味的中式菜肴，它的制作方法简单易学，配料也非常容易购买，大家可以在家中尝试制作，享受美食的乐趣。
