制作桂花酒需要准备好以下材料：白酒、桂花、冰糖。其中，白酒的品质对于桂花酒的口感和质量有着至关重要的影响，因此建议选择优质的白酒作为原料。
制作桂花酒的比例为：白酒与桂花的比例为1:3，冰糖的用量则根据个人口味而定。如果喜欢甜一些的口感，可以适量增加冰糖的用量。
具体的制作步骤如下：
1.将桂花用清水洗净，晾干备用。
2.将白酒倒入干净的玻璃瓶中，加入适量的冰糖，摇晃均匀。
3.将洗净的桂花放入瓶中，再次摇晃均匀。
4.将瓶口用保鲜膜封好，放置在阴凉通风的地方，静置1-2个月。
5.待桂花的香气充分渗透到白酒中后，即可享用。
需要注意的是，制作桂花酒的过程中要注意卫生和卡尺，避免杂质和异味的污染。同时，桂花酒的保存也很重要，建议放置在阴凉干燥的地方，避免阳光直射和潮湿。
制作桂花酒的方法简单易行，只需要准备好材料和工具，按照比例和步骤进行操作即可。制作出来的桂花酒不仅香气扑鼻，口感醇厚，而且还具有一定的保健作用，是一款非常不错的酒类饮品。
