我们需要准备好以下材料：鸡爪500克、泡椒适量、姜蒜末适量、料酒适量、盐适量、鸡精适量、生抽适量、老抽适量、白糖适量、香油适量。
我们开始制作泡椒鸡爪。将鸡爪洗净，去掉指甲和杂毛，用开水焯一下，去除血水和杂质，然后捞出沥干备用。
接着，将泡椒切成小段，姜蒜切末备用。锅中倒入适量的油，放入泡椒和姜蒜末，煸炒出香味后加入适量的料酒，炒匀后加入适量的盐、鸡精、生抽、老抽、白糖，炒匀后加入适量的水，煮开后放入鸡爪，煮至鸡爪变软烂即可。
将煮好的泡椒鸡爪装盘，淋上适量的香油即可。
制作好的泡椒鸡爪，口感鲜美，鸡爪软烂入味，泡椒的酸辣味道和姜蒜的香味相得益彰，让人食欲大开。如果你想更好地享受泡椒鸡爪的美味，可以搭配一杯冰啤酒，更加开胃解渴。
以上就是泡椒鸡爪的制作方法，希望大家能够尝试制作一下，享受美食的同时也能够感受到制作美食的乐趣。如果你还不太清楚制作过程，可以观看泡椒鸡爪制作方法视频，更加直观地了解制作过程。
