配方：
1. 大蒜3斤 2. 白糖1斤 3. 米醋1斤 4. 生抽适量 5. 盐适量 6. 水适量
制作方法：
1. 将大蒜剥皮，洗净后切成小块备用。
2. 在锅中加入适量的水，将大蒜放入锅中焯水，焯水的目的是去除大蒜的辣味，焯水时间大约为2-3分钟。
3. 将焯好水的大蒜捞出来，沥干水分备用。
4. 在锅中加入适量的油，将焯好水的大蒜放入锅中煸炒，煸炒的时间大约为5分钟左右。
5. 加入白糖，继续煸炒，直到白糖全部融化。
6. 加入米醋，生抽和盐，继续煸炒，直到所有的调料均匀混合。
7. 将锅中的糖醋蒜倒入容器中，放置在室温下静置一段时间，让糖醋蒜充分入味。
8. 将糖醋蒜装入干净的瓶子中，放入冰箱冷藏，可以保存很长时间。
糖醋蒜是一道非常简单易做的小菜，只需要几种简单的材料和简单的步骤就可以制作出美味可口的糖醋蒜。制作好的糖醋蒜可以搭配米饭或者面条食用，也可以作为下酒菜或者零食食用。
