制作皮蛋的材料主要有鸭蛋或鸡蛋、石灰、盐和茶叶。制作过程分为三个步骤：第一步是准备蛋液，将鸭蛋或鸡蛋打入碗中，搅拌均匀后倒入另一个容器中备用；第二步是准备蛋壳，将石灰和水混合成糊状物，将鸭蛋或鸡蛋放入糊状物中，用手轻轻搓揉，使糊状物均匀地附着在蛋壳表面；第三步是腌制蛋壳，将腌制好的蛋壳放入茶叶和盐的混合物中，密封保存，经过一段时间后，皮蛋就制作完成了。
皮蛋的配方比例为：鸭蛋或鸡蛋500克，石灰100克，盐500克，茶叶500克。其中，石灰和茶叶的比例可以根据个人口味进行调整。
下面是一份详细的制作过程视频，供大家参考：
（视频链接）
制作皮蛋需要一定的技巧和耐心，但是只要按照正确的方法和配方进行制作，就可以制作出美味可口的皮蛋。希望大家可以尝试一下，享受这道传统的中国美食。
