准备好所需的材料。我们需要一只鸡腿肉、一些姜片、葱段、料酒、盐、酱油、糖和清水。
将鸡腿肉洗净，切成小块。姜片和葱段也要准备好。
将鸡肉块放入锅中，加入适量的清水，放入姜片和葱段，加入一勺料酒，烧开后撇去浮沫。
接着，加入适量的盐、酱油和糖，根据个人口味适量调味。将火调小，盖上锅盖，炖煮30分钟左右，直到鸡肉变得软烂入味。
将炖好的鸡肉装盘，淋上汤汁，撒上一些葱花和香菜叶，即可享用。
这道家常炖鸡肉的简单方法非常容易上手，不需要太多的烹饪技巧，适合初学者和忙碌的上班族。而且，这道菜的味道鲜美，营养丰富，是一道非常健康的家常菜。
家常炖鸡肉是一道非常简单易学的菜品，只需要几个简单的步骤就可以做出美味的炖鸡肉。希望大家可以尝试一下这道菜，享受美食带来的快乐。
