盐焗鸡的制作方法：
1. 准备材料：鸡一只（约1.5公斤）、盐（约2斤）、姜片、葱段、料酒、花椒、八角、桂皮、干辣椒等。
2. 将鸡洗净，去掉内脏，切成块状。
3. 在一个大碗中加入适量的盐，加入姜片、葱段、料酒、花椒、八角、桂皮、干辣椒等调料，搅拌均匀。
4. 将鸡块放入调料碗中，用手将鸡块和调料搅拌均匀，让鸡块充分吸收调料。
5. 在一个大锅中加入适量的盐，将盐烧热，然后将鸡块放入锅中，用中小火煮约20分钟。
6. 煮好后，将鸡块捞出，晾凉备用。
7. 在一个大碗中加入适量的盐，将鸡块放入碗中，用盐将鸡块完全覆盖。
8. 将盐焗鸡放入烤箱中，烤箱温度设定为200度，烤约1个小时。
9. 烤好后，将盐焗鸡取出，用刀将盐皮剖开，取出鸡块即可。
盐焗鸡的制作方法视频教程：
1. 准备材料：鸡一只（约1.5公斤）、盐（约2斤）、姜片、葱段、料酒、花椒、八角、桂皮、干辣椒等。
2. 将鸡洗净，去掉内脏，切成块状。
3. 在一个大碗中加入适量的盐，加入姜片、葱段、料酒、花椒、八角、桂皮、干辣椒等调料，搅拌均匀。
4. 将鸡块放入调料碗中，用手将鸡块和调料搅拌均匀，让鸡块充分吸收调料。
5. 在一个大锅中加入适量的盐，将盐烧热，然后将鸡块放入锅中，用中小火煮约20分钟。
6. 煮好后，将鸡块捞出，晾凉备用。
7. 在一个大碗中加入适量的盐，将鸡块放入碗中，用盐将鸡块完全覆盖。
8. 将盐焗鸡放入烤箱中，烤箱温度设定为200度，烤约1个小时。
9. 烤好后，将盐焗鸡取出，用刀将盐皮剖开，取出鸡块即可。
以上就是盐焗鸡的制作方法和视频教程，希望大家能够尝试制作一下这道美食，享受它带来的美味和香气。
