乌鱼子是一种常见的食材，尤其在江浙一带备受欢迎。但是，乌鱼子到底好不好吃呢？这是一个值得探讨的问题。
乌鱼子的口感和味道是很特别的。它的外层有一层薄薄的膜，咬下去有一种爆炸的感觉，内部则是鲜嫩的鱼肉。乌鱼子的味道比较鲜美，有一点点的咸味，但并不会太咸。乌鱼子的口感和味道都是非常独特的。
乌鱼子的营养价值也是非常高的。它富含蛋白质、钙、磷、铁等多种营养成分，对人体有很多好处。比如，乌鱼子可以补充人体所需的蛋白质，增强体力；它还可以促进骨骼发育，预防骨质疏松等疾病。
乌鱼子的烹饪方法也是多种多样的。最常见的是炸乌鱼子，这样可以保持它的鲜嫩口感，同时也可以去除一部分油腻。乌鱼子还可以用来做汤、煮粥等，口感也非常不错。
乌鱼子是一种非常好吃且营养价值很高的食材。虽然它的口感和味道比较特别，但是只要尝试一下，相信大家都会爱上它的。
