辟谷确实可以减肥，因为减少了食物的摄入量，身体会开始消耗脂肪储备来提供能量。但是，辟谷并不是一种健康的减肥方法，因为长期辟谷会导致营养不良、免疫力下降、肌肉流失等问题。
辟谷可能会导致营养不良，因为液体饮料无法提供身体所需的全部营养素。长期辟谷还可能导致免疫力下降，因为身体缺乏充足的营养素无法维持免疫系统的正常功能。辟谷还可能导致肌肉流失，因为身体需要消耗蛋白质来提供能量。
健康减肥的关键是控制饮食和增加运动。可以通过控制饮食中的热量摄入量来达到减肥的效果，例如减少高热量、高脂肪的食物摄入，增加蔬菜、水果、全谷类食物的摄入。同时，增加运动量也可以帮助消耗多余的脂肪，例如每天进行30分钟以上的有氧运动。
辟谷虽然可以减肥，但是不是一种健康的减肥方法。健康减肥的关键是控制饮食和增加运动，这样可以达到减肥的效果，同时也可以保持身体的健康。
