乳酸菌和酵母菌都是微生物，但它们属于不同的生物界。乳酸菌属于细菌界，主要生长在发酵食品中，如酸奶、酸菜等。它们通过发酵作用将糖类转化为乳酸，从而使食品变得酸味。酵母菌则属于真菌界，主要生长在糖类和淀粉类食物上，通过发酵作用将糖类转化为酒精和二氧化碳。
酵母菌和乳酸菌在生物学上有着明显的区别。酵母菌是单细胞真菌，而乳酸菌是单细胞细菌。酵母菌通过发酵作用将糖类转化为酒精和二氧化碳，而乳酸菌则将糖类转化为乳酸。酵母菌在食品加工、酿酒、面包制作等方面有着广泛的应用，而乳酸菌则主要用于发酵食品的制作。
酵母菌是真菌，而乳酸菌是细菌。虽然它们都是微生物，但在生物学上有着明显的区别。酵母菌通过发酵作用将糖类转化为酒精和二氧化碳，而乳酸菌则将糖类转化为乳酸。在食品加工、酿酒、面包制作等方面，酵母菌有着广泛的应用，而乳酸菌则主要用于发酵食品的制作。
