橄榄油可以吃吗-过期橄榄油可以吃吗

橄榄油是一种非常健康的食用油，它富含单不饱和脂肪酸和抗氧化物质，对心血管健康和预防癌症等方面都有很好的作用。因此，橄榄油是可以食用的。

不过，需要注意的是，橄榄油也有保质期，过期的橄榄油是不能食用的。

过期橄榄油可以吃吗？

过期的橄榄油不能食用，因为它会产生有害物质，对人体健康有害。过期的橄榄油会变质，出现异味、变色等现象，这些都是因为油脂分解产生的有害物质。如果食用过期的橄榄油，会对人体的肝脏、肾脏等器官造成损害，甚至引起中毒。

因此，我们在购买橄榄油时，一定要注意查看保质期，尽量选择新鲜的橄榄油。如果橄榄油已经过期，千万不要食用，最好及时丢弃。

如何保存橄榄油？

为了保证橄榄油的新鲜度和品质，我们需要正确地保存橄榄油。

橄榄油应该存放在阴凉、干燥、通风的地方，避免阳光直射和高温。橄榄油应该密封保存，避免空气接触。橄榄油的容器应该选用不透明的玻璃瓶或不锈钢容器，避免塑料容器中的化学物质对橄榄油的污染。

正确地保存橄榄油，可以延长其保质期，保证其品质和营养价值。