vc含量高的水果和蔬菜有哪些-vc含量高的水果和蔬菜有哪些水果可以加热吃吗

vc是指维生素c，是人体必需的营养素之一。vc含量高的水果和蔬菜有很多，下面我们来介绍一些常见的。

水果中vc含量高的有哪些

1. 橙子：橙子是vc含量最高的水果之一，每100克橙子中含有53毫克的vc。

2. 柠檬：柠檬也是vc含量很高的水果，每100克柠檬中含有53毫克的vc。

3. 猕猴桃：猕猴桃是vc含量最高的水果之一，每100克猕猴桃中含有92毫克的vc。

4. 草莓：草莓是vc含量很高的水果之一，每100克草莓中含有60毫克的vc。

蔬菜中vc含量高的有哪些

1. 辣椒：辣椒是vc含量最高的蔬菜之一，每100克辣椒中含有242毫克的vc。

2. 花椰菜：花椰菜是vc含量很高的蔬菜之一，每100克花椰菜中含有56毫克的vc。

3. 菠菜：菠菜是vc含量很高的蔬菜之一，每100克菠菜中含有30毫克的vc。

4. 西红柿：西红柿是vc含量很高的蔬菜之一，每100克西红柿中含有23毫克的vc。

vc含量高的水果和蔬菜可以加热吃吗

vc是一种易被氧化的营养素，加热会破坏其中的一部分。但是，vc含量高的水果和蔬菜加热后仍然可以食用，只是vc的含量会有所降低。建议在烹饪时尽量减少加热时间和温度，以保留更多的vc。