稻香村月饼是中国广东省广州市的特产之一，由广州市稻香村食品有限公司生产。稻香村月饼以其独特的口感和精湛的制作工艺而闻名于世。其历史可以追溯到清朝光绪年间，至今已有百年历史。
稻香村月饼的特点在于其酥皮酥脆、馅料鲜美、口感丰富。其酥皮采用传统的手工制作工艺，经过多次揉搓、折叠、压扁等步骤，使得酥皮层次分明、口感酥脆。馅料则选用上等的原材料，如红豆、莲蓉、五仁等，经过精心烘焙和调配，使得口感鲜美、香甜可口。
稻香村月饼的制作工艺十分繁琐，需要经过多个步骤。首先是制作酥皮，将面粉、油脂、水等原材料揉搓成面团，经过多次揉搓、折叠、压扁等步骤，使得酥皮层次分明、口感酥脆。其次是制作馅料，选用上等的原材料，如红豆、莲蓉、五仁等，经过精心烘焙和调配，使得口感鲜美、香甜可口。最后是组合成月饼，将酥皮和馅料包裹在一起，经过烘焙，使得月饼口感更佳。
稻香村月饼作为广州市的特产之一，以其独特的口感和精湛的制作工艺而备受推崇。其酥皮酥脆、馅料鲜美、口感丰富，是中秋节必不可少的美食之一。如果你想品尝正宗的稻香村月饼，不妨前往广州市稻香村食品有限公司的门店，一定会让你流连忘返。
