北方小年必不可少的食物就是饺子。饺子是中国传统的食物之一，也是北方地区过年的必备食品。在北方小年这一天，家家户户都会包饺子，以表达对新年的期望和祝福。饺子的馅料也有很多种，比如猪肉大葱馅、韭菜鸡蛋馅、虾仁猪肉馅等等，口感丰富，营养丰富。
北方小年还有一种特别的食物，那就是糖葫芦。糖葫芦是一种传统的中国小吃，由串在竹签上的山楂、草莓、枣等水果蘸上糖浆制成。在北方小年这一天，人们会在家里自制糖葫芦，也会在街头巷尾买到各种口味的糖葫芦，如草莓味、山楂味、葡萄味等等。糖葫芦不仅好吃，而且寓意着甜甜蜜蜜，象征着新年的美好祝愿。
北方小年还有一种传统的食物，那就是年糕。年糕是一种由糯米制成的食品，口感软糯，甜度适中。在北方小年这一天，人们会用年糕来祭祀祖先，也会在家里自制年糕，或者在超市里购买现成的年糕。年糕的寓意是“年年高升”，象征着新年的好运和顺利。
北方小年还有一种特别的食物，那就是炸油饼。炸油饼是一种传统的中国小吃，由面粉、酵母、油等原料制成，口感酥脆，香气四溢。在北方小年这一天，人们会在家里自制炸油饼，或者在街头巷尾买到各种口味的炸油饼，如葱油饼、肉松饼、豆沙饼等等。炸油饼的寓意是“金银满屋”，象征着新年的财富和好运。
北方小年是一个重要的传统节日，人们会在这一天进行各种祭祀和庆祝活动。而饺子、糖葫芦、年糕和炸油饼则是北方小年必不可少的食物，它们不仅好吃，而且寓意着新年的美好祝愿和好运。
