然而，有一种情况下，做完下面流出来的白液体是非常常见的，那就是制作奶酪。当你加入凝固剂（如醋或柠檬汁）到牛奶中时，牛奶中的蛋白质会凝固并形成固体。这个固体就是奶酪，而下面流出来的白液体则是剩余的液体，称为乳清。
乳清是一种含有蛋白质、乳糖和矿物质的液体，它通常呈现出浅黄色或白色。在制作奶酪时，乳清是不可或缺的，因为它可以帮助将奶酪中的多余盐分和酸性物质排出。乳清还可以用于制作其他食品，如蛋白质粉和乳清蛋白。
然而，有时候下面流出来的液体并不是白色的，而是褐色的。这可能是因为你使用的牛奶质量不好，或者你的实验中出现了问题。褐色的液体可能是因为牛奶中的蛋白质和糖分被过度加热或加入了过多的凝固剂，导致它们变得焦糖化。
做完下面流出来白液体是什么，取决于你所做的实验或食品。在制作奶酪时，白色的液体是乳清，而褐色的液体可能是因为出现了问题。无论如何，我们应该仔细观察和分析实验结果，以便更好地理解我们所做的事情。
