白灼汁的制作方法非常简单。将生姜和葱切成细末，然后加入适量的酱油、料酒和清水，搅拌均匀即可。在清蒸鱼的时候，将白灼汁倒入蒸锅中，然后将鱼放入蒸锅中蒸熟即可。白灼汁的味道清淡，不会掩盖鱼的原味，同时也能够去除鱼的腥味，让鱼肉更加鲜美。
白灼汁不仅可以用于清蒸鱼，还可以用于清蒸其他海鲜，如虾、蟹等。白灼汁还可以用于烫菜，如烫青菜、豆腐等。烫菜的时候，将白灼汁倒入锅中，加热至沸腾，然后将菜放入锅中烫熟即可。白灼汁的味道清淡，不会掩盖菜的原味，同时也能够去除菜的生味，让菜更加鲜美。
白灼汁是一种非常实用的调料，它不仅可以用于清蒸鱼，还可以用于清蒸其他海鲜和烫菜。白灼汁的味道清淡，不会掩盖食材的原味，同时也能够去除食材的腥味或生味，让食材更加鲜美。如果你喜欢清淡的口味，不妨试试用白灼汁来烹饪你喜欢的食材，相信你会爱上它的味道。
