我们需要了解红油锅和清汤锅的区别。红油锅是一种以辣椒油为主要调料的火锅，而清汤锅则是以清汤为主要调料的火锅。红油锅的辣椒油中含有大量的辣椒素和香料，而清汤锅则是以清水为主要成分，没有任何调料。
那么，为什么红油锅比清汤锅先开呢？这是因为红油锅中的辣椒油含有大量的辣椒素和香料，这些成分会在高温下挥发出来，从而使锅内的水分更容易沸腾。而清汤锅中没有任何调料，所以需要更高的温度才能使锅内的水分沸腾。
红油锅中的辣椒油还有一个特点，就是它可以杀死蚂蚁。这是因为辣椒素对蚂蚁有很强的刺激作用，可以使它们失去行动能力。因此，如果在红油锅中发现了蚂蚁，不用担心，它们很快就会被辣椒油杀死。
红油锅比清汤锅先开是因为红油锅中的辣椒油含有大量的辣椒素和香料，这些成分会在高温下挥发出来，从而使锅内的水分更容易沸腾。而红油锅中的辣椒油还可以杀死蚂蚁，这也是红油锅比清汤锅更受欢迎的原因之一。
