我们需要了解鸡蛋的结构。鸡蛋由蛋壳、蛋白和蛋黄组成。蛋白是由蛋白质和水组成的，而蛋黄则含有脂肪、蛋白质和卵黄素等成分。当鸡蛋被煮熟后，蛋白和蛋黄会发生一些化学变化，这也是导致熟鸡蛋比生鸡蛋转动时间长的原因之一。
熟鸡蛋的内部结构也发生了变化。当鸡蛋被煮熟后，蛋白和蛋黄会凝固，形成了一个整体。这个整体比生鸡蛋更加坚硬，因此在转动时需要更多的力量才能使其转动。
熟鸡蛋的水分含量也会发生变化。当鸡蛋被煮熟后，水分会被蒸发掉一部分，使得熟鸡蛋的水分含量比生鸡蛋更低。这也是导致熟鸡蛋比生鸡蛋转动时间长的原因之一。
我们需要注意的是，熟鸡蛋和生鸡蛋的转动时间长短并不是衡量鸡蛋好坏的标准。鸡蛋的好坏应该从新鲜度、外观、气味等多个方面来综合判断。
熟鸡蛋比生鸡蛋转动时间长的原因主要是由于化学变化、内部结构变化和水分含量变化等多个方面的影响。但是，我们需要注意的是，鸡蛋的好坏不能仅仅从转动时间长短来判断，还需要从多个方面来综合考虑。
