动物肝脏是补铁的佳品。肝脏中含有丰富的铁元素，而且铁的吸收率也很高。牛肝、猪肝、鸡肝等都是不错的选择。红肉也是补铁的好食物，如牛肉、羊肉等。这些肉类中含有的铁元素是非常容易被人体吸收的。
豆类也是补铁的好选择。豆类中含有的非血红蛋白铁，虽然吸收率不如动物肝脏和红肉，但是它们含有的植物蛋白质和纤维素等有益成分，对人体健康也有很大的好处。黑豆、红豆、绿豆等都是不错的补铁食物。
海鲜也是补铁的好选择。贝类、虾类、蟹类等海鲜中含有的铁元素也很丰富。而且，海鲜中还含有丰富的蛋白质、维生素和矿物质等营养成分，对人体健康也有很大的好处。
补铁的效果最好最快的食物是什么呢？答案是动物肝脏。动物肝脏中含有的铁元素是非常容易被人体吸收的，而且吸收率也很高。因此，如果你想快速补充铁元素，可以选择适量食用动物肝脏。
补充足够的铁元素对于人体健康非常重要。除了上述提到的食物，还有一些其他的食物也含有丰富的铁元素，如燕麦、菠菜、蛋黄等。但是，需要注意的是，过量摄入铁元素也会对人体健康造成不良影响，因此在补铁的过程中需要注意适量。
