我们需要了解炸酱面的酱料种类。炸酱面的酱料主要分为两种，一种是豆瓣酱，另一种是甜面酱。豆瓣酱是由豆子、辣椒、盐等原料制成的，味道较为辣味浓郁；而甜面酱则是由大豆、小麦、水、盐等原料制成的，味道较为甜味浓郁。
那么，炸酱面用哪种酱料比较好呢？这个问题其实没有绝对的答案，因为每个人的口味不同，所以选择酱料也会有所不同。但是，从整体来看，豆瓣酱更受欢迎一些。因为豆瓣酱的辣味和浓郁口感更能够激发人们的味蕾，让人吃起来更有食欲。
当然，如果你不喜欢辣味，那么甜面酱也是一个不错的选择。甜面酱的甜味和浓郁口感也能够让人感到满足，而且不会太辣。
除了酱料的选择外，炸酱面的其他配料也非常重要。一般来说，炸酱面的配料包括炸酱、面条、黄瓜丝、豆芽、肉末等。这些配料的搭配也会影响到炸酱面的口感和味道。
炸酱面用什么酱比较好吃这个问题并没有绝对的答案，因为每个人的口味不同。但是，从整体来看，豆瓣酱更受欢迎一些。当然，无论是豆瓣酱还是甜面酱，都需要搭配合适的配料才能够制作出一碗美味的炸酱面。
