甘薯是什么东西

甘薯的起源可以追溯到南美洲，现在已经被广泛种植在世界各地。它的外形呈长圆形或椭圆形，表皮光滑，颜色有红、紫、黄、白等多种。甘薯的内部是深色的肉质，口感柔软，味道甜美。

甘薯是一种非常营养的食材。它富含碳水化合物、膳食纤维、维生素a、维生素c、钾、铁等多种营养成分。其中，维生素a的含量非常高，是胡萝卜的10倍以上。维生素a对于保护眼睛、增强免疫力、促进生长发育等方面都有很好的作用。

甘薯的食用方法也非常多样化。它可以烤着吃，也可以蒸着吃，还可以做成甜品、糕点等。在中国南方，甘薯还是一种非常重要的主食材料，可以做成甘薯粉、甘薯饼等。

除了食用价值，甘薯还有很多其他的用途。它的淀粉可以用来制作生物塑料、生物燃料等。甘薯还可以用来制作酒精、醋等食品添加剂。

甘薯是一种非常重要的食材，不仅味道好，而且营养丰富。它的用途也非常广泛，是一种非常有价值的植物资源。