传统的炸薯条制作方法：
材料： - 土豆 - 食用油 - 盐
步骤： 1. 将土豆去皮，切成长条状。 2. 将土豆条放入清水中浸泡30分钟，去除淀粉。 3. 将土豆条捞出，用厨房纸巾擦干水分。 4. 将食用油倒入锅中，加热至180℃左右。 5. 将土豆条放入锅中炸至金黄色。 6. 捞出土豆条，放入厨房纸巾上吸去多余的油。 7. 撒上适量盐，即可食用。
空气炸薯条制作方法：
材料： - 土豆 - 橄榄油 - 盐
步骤： 1. 将土豆去皮，切成长条状。 2. 将土豆条放入清水中浸泡30分钟，去除淀粉。 3. 将土豆条捞出，用厨房纸巾擦干水分。 4. 将土豆条放入空气炸锅中，加入适量的橄榄油。 5. 调节空气炸锅的温度和时间，炸至金黄色。 6. 捞出土豆条，放入厨房纸巾上吸去多余的油。 7. 撒上适量盐，即可食用。
无论是传统的炸薯条还是现在流行的空气炸薯条，制作方法都非常简单。只需要准备好土豆、食用油或橄榄油和盐，按照步骤进行操作即可。不过需要注意的是，炸薯条时要小心火候，以免炸糊或者炸不熟。空气炸薯条相对于传统的炸薯条更加健康，因为它使用的是少量的油，而且不会产生烟雾和异味。
