生鱼片的制作需要选用新鲜的鱼肉，因此在品尝生鱼片时，一定要确保它的新鲜程度。如果生鱼片的味道有异味或者口感不佳，那么就不要再食用了。
生鱼片的搭配也非常重要。一般来说，生鱼片可以搭配酱油、芥末、姜丝等调料，这些调料可以提升生鱼片的口感和味道。生鱼片还可以搭配一些蔬菜，如黄瓜、芝麻菜、紫菜等，这些蔬菜可以增加生鱼片的口感层次和营养价值。
生鱼片的食用方式也需要注意。一般来说，生鱼片可以直接食用，也可以搭配米饭或者面条一起食用。在食用时，可以将生鱼片蘸上适量的酱油和芥末，然后搭配一些蔬菜一起食用，这样可以让生鱼片的味道更加丰富。
生鱼片是一道非常美味的日本料理，它的制作需要选用新鲜的鱼肉，搭配适当的调料和蔬菜，食用时也需要注意一些细节。如果你想品尝到真正的生鱼片美味，那么就一定要注意这些要点，相信你一定会爱上这道美食！
