我们需要准备好红豆。在选择红豆的时候，要选择颜色鲜艳、形状完整、没有破损的红豆。将红豆放入清水中浸泡4-6个小时，这样可以让红豆更容易煮烂。
将浸泡好的红豆放入锅中，加入适量的清水，大火煮沸后转小火煮30分钟左右。在煮的过程中，要不断地搅拌，以免红豆粘锅。
当红豆煮软后，加入适量的冰糖或白糖，继续煮10分钟左右，直到糖完全融化。如果喜欢口感更加细腻的红豆汤，可以用勺子轻轻压一下红豆，让红豆更加烂煮。
除了以上的煮法，还有一些小技巧可以让红豆更容易煮烂。比如，在煮红豆汤的时候，可以加入一些小米或糯米，这样可以让红豆更容易煮烂。也可以在煮红豆汤的时候加入一些椰浆或牛奶，这样可以让红豆汤更加香浓。
煮红豆汤并不难，只要注意火候和搅拌，就可以避免红豆烂煮的问题。同时，也可以根据自己的口味加入一些小米、糯米、椰浆或牛奶等食材，让红豆汤更加美味。
