1. 香菜拌豆腐
将豆腐切成小块，加入适量的盐和酱油，拌匀后放入蒸锅中蒸熟。将香菜洗净切碎，加入适量的葱花和姜末，拌匀后放在豆腐上即可。
2. 香菜炒鸡蛋
将鸡蛋打入碗中，加入适量的盐和胡椒粉，搅拌均匀。将香菜洗净切碎，备用。热锅凉油，将鸡蛋液倒入锅中，用铲子不断翻炒，待鸡蛋熟透后加入香菜，继续翻炒均匀即可。
3. 香菜拌凉面
将凉面煮熟后捞出，放入冷水中冲洗干净。将香菜洗净切碎，加入适量的酱油、醋、芝麻酱和辣椒油，拌匀后倒在凉面上即可。
4. 香菜煮鱼片
将鱼片洗净，加入适量的盐和料酒腌制10分钟。将香菜洗净切碎，备用。热锅凉油，将鱼片放入锅中煎至两面金黄，加入适量的水，煮开后加入香菜，煮至鱼熟透即可。
5. 香菜拌黄瓜
将黄瓜洗净切成丝，加入适量的盐和醋腌制10分钟。将香菜洗净切碎，备用。将腌制好的黄瓜丝放入碗中，加入适量的香菜和葱花，拌匀后即可食用。
以上就是香菜怎么吃最简单的做法了。香菜不仅味道鲜美，而且富含维生素c和铁质等营养成分，对身体有很多好处。希望大家可以尝试一下这些简单的做法，让香菜成为你餐桌上的美味佳肴。
