1. 重新蒸煮
将夹生的米饭放入蒸锅中重新蒸煮，这样可以让米饭变得松软，口感更好。如果没有蒸锅，也可以用微波炉加热，但要注意时间不要过长，否则会让米饭变得更加干硬。
2. 加水煮
将夹生的米饭放入锅中，加入适量的水，然后用中小火煮熟。这样可以让米饭变得软糯，但要注意火候，不要让米饭煮烂。
3. 加入油
将夹生的米饭放入锅中，加入适量的油，然后用中小火煮熟。油可以让米饭变得松软，口感更好，但要注意不要加太多油，否则会让米饭变得油腻。
4. 加入鸡蛋
将夹生的米饭放入锅中，打入一个鸡蛋，然后用中小火煮熟。鸡蛋可以让米饭变得松软，口感更好，而且还可以增加营养价值。
5. 加入调味料
将夹生的米饭放入锅中，加入适量的调味料，比如盐、酱油、味精等，然后用中小火煮熟。调味料可以让米饭变得更加美味，但要注意不要加太多，否则会影响口感。
以上就是5个补救方法，希望能帮助大家抢救米饭。但是，我们在烹饪米饭的时候，还是要注意火候和时间，避免出现夹生的情况。同时，也要注意存放方式，将米饭放入密封容器中，放入冰箱冷藏，可以延长米饭的保质期，避免出现变质的情况。
