材料： 1. 鸡蛋3个 2. 牛奶500ml 3. 细砂糖100g 4. 香草精适量
步骤： 1. 将鸡蛋打入碗中，打散后加入细砂糖，搅拌均匀。 2. 将牛奶倒入锅中，加入香草精，用中火加热至微温。 3. 将步骤1中的鸡蛋液倒入锅中，不断搅拌，直至混合均匀。 4. 将混合好的液体倒入布丁模具中，放入蒸锅中，用中火蒸15-20分钟。 5. 取出布丁模具，放置至室温下冷却，然后放入冰箱中冷藏2-3小时即可。
小贴士： 1. 在打鸡蛋液时，可以加入一些牛奶，这样可以使布丁更加细腻。 2. 在加热牛奶时，不要加热过度，否则会影响布丁的口感。 3. 在倒入布丁模具时，可以先将液体过滤一下，这样可以去除其中的泡沫，使布丁更加光滑。
以上就是最简单的布丁制作方法，只需要几个简单的步骤，就可以制作出美味的布丁。如果你想要尝试更多口味的布丁，可以在鸡蛋液中加入巧克力、芒果等食材，制作出不同口味的布丁。
